久しぶりに多摩川を越えて・・・でも、オッサンが行くところはだいたいいつも同じ。
　オッサンの聖地？新橋に最近オープンした「根室花まる鮨」さんに参りました。立ち食
　い専門なので比較的お安く、メチャ高級なネタは無い分、庶民でもなんとか手を出せる
　ような価格で美味しい北海道の魚を出してくれるのです。
　　いつも３種類のお薦めセット（花咲、納沙布、落石の３種類）があるので、そのうち
　の一つをいつもオーダーするオッサン。この日は納沙布、左から鰊、赤いか、昆布〆の
　平目です。ネタがテカテカに光って、分厚くて食べ応えがあります。富山だとキトキト
　というのでしょうが、根室ではなんて言うんでしょうか？😝

　　オッサンは昼食ですと７貫までと決めていますので、あとはこんな感じで・・・
　活北寄貝、青ソイ、ズワイカニ（冷凍ではない）、ヤリイカをプラスして大満足です。

　　ズワイガニの甘みがすごい。やはり北海道から直送しているのかな・・・ソイなんて
　普通は入手できないですしね・・・これでお会計は1,600円程。昼食としては絶対金額
　は高いですが、満足度は高い。たまにはいいよね・・・（あかん🙁。by妻）

　　この後は渋谷TOQフードショウへ。マドリードのエル・コルテ・イングレスみたいな
　高級感はないですが、日本の典型的なデパ地下です。和洋中華、お菓子もなんでも揃う
　のが良い所。しかしオッサンの目的は・・・どうせアレやろう？（by妻）
　　はい、スミマセン。ワインの有料試飲コーナーです。エノテカさんのようなゴージャ
　ス感はなく一杯立ち飲み屋のような雰囲気で、カード式サーバーから自分で注ぐという
　庶民的なノリですが、コスパが良いのでオッサンはたまに（２ケ月に１回くらい）立ち
　寄っています。この日は、昨日購入したばかりのトロ＝ボーさんのブルゴーニュの白を
　試飲できるというので、今飲んだらどんな感じかなと確かめに参りました。（えぇカモ
　やな・・・by妻）トロ＝ボーさんのワインについては昨日の記事をご参照ください。😝

　　トロ＝ボーさんのブルゴーニュ・ブランの2020年は、予想通り緻密で凝縮感があり、
　熟成したらハチミツ風味が出ると思われますが、今でもほんのり甘さを感じるので、今
　飲んでも美味しい感じです。しかし本領発揮はあと４～５年後と見た。（ホンマ？by妻）

　　オッサンとしては、同じ生産者で赤も出してほしかったところですが、なかったので
　ブルゴーニュの他の生産者の赤を試飲しました。なんと、あのロマネ・コンティの共同
　所有者であるオベール・ド・ヴィレーヌさんが造るブルゴーニュ赤です。2021年という
　難しい年ですが、鮮やかで艶やかなワインに仕上げていました。さすがです。ボトルの
　値段は8,500円もするので購入は無理ですが、グラス一杯で千円ちょっとならばOKです。
　　ちなみにこのテイスティングカウンターでは、週替わりで日本酒とワインが試飲でき
　ます。だいたい800円から、高いものでも2,500円くらいですので、エノテカさんよりは
　リーズナブルにいろいろ試飲ができます。
　　カウンターには、あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティさんのワインの空き瓶が
　展示されています。あぁ、こんなワインはオッサンはもう20年以上飲んでいませんわ。
　（あれ？こないだ有料試飲でエシェゾーを飲んでいなかったか？by妻）

　　TOQのワイン売り場は、たまプラーザ店と違って渋谷は品揃えが違うよな・・・凄い
　高級ワインが鍵のかかったセラーの中に鎮座していました。でも買えないので見るだけ。
　目の保養をしてきました。😝　しかし、物凄い値段だなぁ・・・20年前の値段を知って
　いるオッサンは、口をあんぐり開けてぽかんと見ているだけです。（見苦しいぞ。by妻）
　　あ、有名なシャンパーニュのクリスタルが現在プロモーション中のようです。でも、
　オッサンが買える値段ではありませんのでスルーです。誰かプレゼントしてくれないか
　なぁ・・・（アホ）　ルイ・ロデレールさん、お願いしますよ・・・

　　今日は調子に乗っているオッサン、これで終わりではありませんよ。帰宅途中にニコ
　タマで下車してエノテカさんへ・・・（はしご酒かい・・・by妻）
　　はい、2015年のボルドー、サン＝ジュリアン村の格付第四級ワイン2種類の飲み比べ
　ができるというので、ホイホイ行ってしまったオッサン😝。（ゴキ●リホイホイよりも
　よっぽど簡単やな、オッサンを捕まえるのは・・・by妻）　　　　　　

　　シャトー・ブラネール・デュクリュと、大人気のシャトー・ベシュヴェルの2015年を
　飲み比べできました。50mlずつですが、味わうにはこれで十分です。
　　１ケ月前にボルドーに行ってきたオッサンですが、このシャトーも車の中からちらっ
　と見かけました。こういう著名シャトーに行きたかったのですが、予算の都合なのか、
　地味なシャトーしか訪問できなかったのです。ということで、日本でリベンジです。😝

　　お、2015年という若くて、しかもグレートなヴィンテージなのでもっと硬くてギシギ
　シかと思いきや、どちらも意外にもまろやかでシルキーなアタックです。最近では早く
　から飲めるような造りにしているからでしょうか・・・しかし、飲み進めるとそうでも
　ないことがわかります。まずはブラネール。コイツは相変わらず硬派でした・・・

　　サン＝ジュリアンの用心棒？、バンカラで無骨なタイプ。しかし、毎年ブドウの出来
　が違うのに、いつも同じようなスタイルに仕上げてくるというのはスゴイ。オーナーが
　こういう「媚びない」タイプなんだろうな・・・でも品質は高く、長期熟成を経た後は、
　パラダイスが待っているのは間違いない。あと10～15年は置いた方がいいかな。

　　それに比べてベシュヴェルは・・・びっくりするほど愛想が良くて、こんなにもスル
　スル飲めてしまうとは・・・まろやかでシルキーな舌触り、タンニンは豊富なのにそれ
　を感じさせず、苦味も酸っぱさもなくて凛とした佇まい。甘いわけではないけど、あえ
　ていえば甘みを感じる・・・なんだこれは・・・ベシュヴェルってこんなワインだった
　っけ？　まぁ現代風に造りを変えてきているのは間違いない。今飲んだら、間違いなく
　こっちの方が美味しいですが、果たして10年後、20年後はどうなのかはわからない。

　　ちなみにエノテカさんのボトルの値段を確認しますと、ブラネールが15,000円なのに
　べシュヴェルは３万円！でももうどちらもオッサンの手には入らないワインだわ・・・
　オッサンのセラーには、昔購入したボトルが数本ありますが、15年前はどちらも5,000円
　もしなかったぞ。あぁ、タイムマシンがほしい・・・ドラえも～ん！😟　
　　（オッサンはのび太か！　見た目はちょっと似ているけどな・・・by妻）

　　とうことで、休みの日をこんなふうに過ごしているアホなオッサンでした・・・😝