・・・まぁ、いつも好き勝手に過ごしているオッサンが、今更なんだよって感じ。
　　昨日の夕食は鮭のハーブソテーと鶏肉とゴボウの煮物。ハーフワインはオーストリア
　のヴァッハウ地方のカリスマ生産者、FXこと、フランツ・クサヴァー・ピヒラー様。
　品種はグリューナーフェルトリーナｰ、その名も「M」。マゾではないですよ、その意味
　はモヌメンタル、すなわち記念碑的作品ということらしいのです。年号は2012年。　

　　　

　　いや、これはパワフルなやんちゃ坊主。12年経過した白ワインなのに。まだまだ落ち
　着いていなかった。（オッサンも60近くになっても全く落ち着いとらんよな。by妻）
　ひと口めからはじけるような酸味、いまだに残る果実味、そして暴力的ともいえるアル
　コール度の高さ。さすがはFX、なんじゃこりゃーの凄さでした。

　　それでハーフボトルでは物足りないことはわかっていたので、先日の出張で金沢駅の
　バイデンちゃう売店で購入した一合瓶のお酒も開けちゃいます。加賀鳶の、北陸新幹線
　ラベルです。欧州ワインに比べると、ものすごくコスパがいいんですよね。

　　今日のお昼はまたまた冷やし中華。😆　オッサンは紅ショウガが苦手なので入れて
　いません。お皿の底にはびっしりとレタスが敷き詰められていますので、パリパリと
　音をさせながら完食です。おやつのブドウは山梨県産の藤稔。オッサンなら一週間程は
　保つくらい大きな房で、税込780円。超お買い得でした。😆　

　　そして今日は、久々に焼肉です。外食で焼肉をしようと思ったら、そこそこの金額に
　なるので、それだったら自分の家でワインを開けて食べるほうがよほどマシですわ。

　　　　

　　スーパーで２割引きの黒毛和牛のモモ肉。目玉焼きはちょっと焼き過ぎたか・・・
　炭水化物はお米ではなくトウモロコシで補充。😆　北海道産のホワイトコーンでした
　が、茹でたら黄色くなりました・・・😅
　　
　　合わせるワインは、何年振りかのカリフォルニアの赤。カベルネ・ソーヴィニヨン種
　100%の、ボルドーワインよりもボルドーらしい、渋重酸のそれぞれを計るメーターの針
　が振り切れてしまうほどのパワフル＆リッチなワインでした。やはり米国のノリだわ。

　　　　　

　　生産者はケンダル・ジャクソン、カリフォルニアの名産地アレクサンダー・ヴァレー
　の標高の高い優れた畑で獲れた高品質なブドウを使った「ホークアイ・マウンテン」で　
　す。年号は2005年なのですが、まだまだ若々しく瑞々しい感じです。一方でそれなりに
　熟成は進んでいるようで、液体の色こそドギツイ黒紫ですが、口に含むとまったりして
　バランスが良く、まったりした味わいでした。これ、確か弟夫婦から頂いたものでした。

　　ということで？、明日も好きなように過ごさせてもらいます。
　　”ビバ・ラ・リベルテ！（自由万歳）😝”