今日はクリスマス。金曜日ということもあって街は賑やか。
　　　仕事を終えてまっすぐ帰宅。昨日に続き、今年は巣籠りのクリスマスです。

　　　昨日買っておいた贖罪、ちゃう食材でパパっと晩御飯。もうテキトウもいいところ。
　　北海道で買ってきたジャガイモ丸ごとコーンスープは、スープの量が少ないぞ！

　　　　

　　　クリスマス前に購入しておいた特売のお肉（山形県米沢の手ノ子牛）にあわせて、
　　とっておきのボルドーの格付けワイン、シャトー・グリュオー・ラローズの1995年
　　です。この生産者はドン臭いイメージであまり人気がなく、比較的安価に入手でき
　　ました。25年経っているのでもう飲み頃にはなっているでしょう。
　　　外観の色は、意外にもまだ暗い赤紫色です。とても25年経過しているとは思えな
　　いような感じですが、香りはややスモーキーで複雑な熟成したワインの香り、口に
　　含むと担任、ちゃうタンニン（お茶の渋みと同じ成分）がまろやかになっていて、
　　シルキーな舌触りです。まろやかでコクのある味わい。そらぁお肉と合いますわな。
　　
　　　時間が経っても衰えませんね、さすがはボルドー格付けワイン（第二級）。
　　　ついでにチーズともよく合います。チースも少し前に買っておいたとっておき、
　　ウォッシュ・タイプのマンステール（フランス東部）と、ヴィンテージ・チェダー
　　（英国）です。マンステールはまだちょっと早かった。マールというワインの絞り
　　かすで作った蒸留酒で表面を洗って熟成させたもので、ねばねばしたオレンジ色の
　　表皮が特徴で、ウォッシュタイプ特有の臭い匂いがします。（でもこの匂いがいい
　　んだよね）　妻もウォッシュタイプのチーズが大好きでした。
　　　食べごろになると口に入れた瞬間に体温で溶けてきますが、まだ少し硬いです。
　　強烈なにおいの割に、チーズの味はマイルドで濃厚な旨味が凝縮しています。
　　ヴィンテージ・チェダーはハードタイプのメジャーなチェダーをかなり長期間熟成
　　させたものです。ちょっと塩っぽさがましてきて、これまた濃密な味わいです。

　　　

　
　　　なんだかこうやって一人で飲み食いしているうちに、クリスマスの夜は更けて
　　いきます。もう妻が亡くなってから一人で過ごすクリスマスも８回目かぁ・・・
　　ツマラナイけど仕方ない。一人漫才でもやるしかないな・・・（アホ）。

　　　ドイツのローテンブルクにあるケーテ・ヴォルファルト本店で買ったクリスマス
　　飾りです。（ホルダーは日本で買ったもの）
　　　妻はこういうのが大好きだったなぁ。もっと買ってあげればよかったかなぁ。
　　（イヤ、その前に自分のワインを買っていたやん.。常に自分が先やな。by妻）

　　　　　　　

　　
　　　結婚した年のイヤープレートも買って、今でも壁に掛けています。
　　　結婚✕✕周年で買い足そうと思っていたけど、結局この１枚だけ・・・

　

　　ロイヤル・コペンハーゲンのイヤープレートは、毎年違った絵柄を発表していて
　コレクターズ・アイテムになっているようですね。その年が終わると「型」を壊し
　てしまって追加生産をしないので、レア度を増しているようです。1992年は大量に
　作られたためかプレミアム価格にはなっていないようですが。

　　まさか20年で妻がいなくなってしまうとは思ってもみなかったな・・・　　
　　このあと一体何回クリスマスをやり過ごせばいいのだろうか・・・
　（いや、その分のワインはまだ十分残っとるんちゃうか？　by妻）