ちょっと興に乗ってきましたブルゴーニュ・ワインツアーの記事、本日も続けます。
　　シャサーニュ村の生産者のカーヴ見学を終え、ツアーの車はピュリニ村の中心にある
　広場までやってきました。というのも、中年（失礼）グループの方々が、ピュリニ村の
　ネゴシアン（ワイン醸造・販売メーカー）であるオリヴィエ・ルフレーヴさんのところ
　で「テイスティング・ランチ」に参加するためです。昼食をとりながら、それに合わせ
　た数種類のワインを味わえるということです。まぁ、これはこれで結構なことですが、
　私は他に行きたいところがあったので、ここはパスしました。

　　下の写真右側の建物が、たぶんオリヴィエ・ルフレーヴさんの邸宅兼レストラン＆
　ショップです。その左側が、たぶんこの村唯一のホテル「ル・モンラシェ」です。
　ここには1996年に妻と宿泊し、そのレストランではピュリニ村で最も有名なドメーヌ・
　ルフレーヴの特級ワイン「バタール・モンラシェの1989年」を飲みました。懐かしい。
　あの頃はレストランで飲んでも１万５千円程度でした。（また自慢かよ。by妻）
　　でも今回は素通りです。ルフレーヴ一族は手広く商売をやっているようですね。

　　ドメーヌ・ルフレーヴ様のグラン・クリュ（特級畑）、バタール・モンラシェのワイン
　です。もはや庶民には手の届かない価格（８万円越え）になりました。見るだけの存在。

　　さて、このピュリニ村の広場で中年グループを下ろして、ガイドは若いカップルと私
　をボーヌまで連れて行ってくれます。我々はボーヌの町中で自由昼食となります。
　　ボーヌ到着はお昼12:00を少し回ったところ。集合時間は午後２時、ノートル・ダム
　寺院前の広場に集合です。２時間足らずの間に、昼食＋観光＋ショッピングをします。
　（またバタバタ貧乏旅行の再開やな・・・by妻）

　　さて、まずはワインショップです。（そこからかい！by妻）。ハイ、私は食事よりも
　ワインを優先するアホなオッサンです。もう妻も呆れていると思います。
　はい、ボーヌの町中にはワインショップもたくさんあって目移りしますが、私が毎回？
　訪れているのは、ここ「ドニ・ペレ」さんです。

　　ここはブルゴーニュの大手５大ネゴシアン（ワインメーカー）が共同出資・運営する
　ショップで、売っているのはそのネゴシアンのワインがほとんどです。あんまり日本の
　ワインオタクは大手ネゴシアンを重視していませんが、私は下手な造り手の怪しいもの
　にチャレンジするよりこちらの方が信頼できます。（冒険しないオッサンか。つまらん
　のう・・・by妻。まぁあんたは「チャレンジャー」やったな・・・by私。）
　　はい５大ネゴシアンとは、最近スキャンダルで所有者が変わった「シャンソン」社、
　白ワインで有名な「ルイ・ラトゥール」社、ボーヌの街にお屋敷兼カーヴ（貯蔵庫）の
　ある「ブシャール」社、フランスのみならず世界で高い評価を得ている「ルイ・ジャド」
　社、最後に私の敬愛する「ジョゼフ・ドルーアン」社です。
　　ブシャール社も近年、創業者が事業譲渡したために実業家の手に渡りましたが（それ
　で品質が上がったという事。やる気のない創業者一族は売却益で悠々自適の生活かな？）
　残る３社は今でも創業者の一族（ないしその遺志を継ぐ方）が経営しています。日本で
　いうとみんなサントリーみたいな感じなのかな？
　　そうです、私の敬愛するジョゼフ・ドルーアン様やルイ・ジャド様のワインの品揃え
　が豊富なので、お気に入りショップなのです。早速中に入ります。
　　店内はこんな ↓ 感じです。木製のシックな棚・ワゴンケースに産地（村）ごとに整然
　とワインが並べられ、探しやすくて見やすいのです。いちいち店員さんに尋ねなくても
　わかるのでストレスがたまりません。どんな凄いワインでも見放題、写真撮り放題です。
　（買い放題・・・とはいかん訳やな。by妻）

　　おぉ、モンラシェ・コーナーもありました。左からジョゼフ・ドルーアン様のワイン、
　（先ほど見てきたマルキ・ド・ラギッシュさんの畑から生産されています）、その隣が
　ブシャール社（ここは100%自社畑のものなので、Domaine:ドメーヌと表記があります）
　次いでルイ・ジャド社、ルイ・ラトゥール社です。モンラシェに畑を所有しているのは
　ブシャールだけ、ドルーアン様は受託生産、ジャドとルイ・ラトゥールは買い葡萄から
　作るネゴシアン・ワインということになります。

　　うーん、今の市場価格（10万円超）を思うと、この時に買っておけばよかった・・・
　でもこの時ですら既に高価（6万円くらい）で予算超過。泣く泣く見送りました。　
　「達者でな・・・」（アホ。アンタが買わんでも金持ちが買いよるわ。by妻）　
　でも以前、1996年に妻と来た時は、ここでルイ・ラトゥール社のモンラシェ1992年を、
　２万円以下で購入できたのですが・・・20年経つと３倍以上になっていました。

　　赤ワインも凄い。そりゃドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティやドメーヌ・ルロワ、
　日本でも人気のトップドメーヌのワインこそありませんが、ルイ・ジャドやドルーアン
　様の造る一流のワインが、ほぼ漏れなく展示販売されています。スゲェです。
　（普通の人は何が凄いんかようわからんと思うけどな・・・by妻）

　　この翌日に訪問する予定の地味なモレ・サン＝ドニ村のグラン・クリュ（特級畑）の
　シリーズです。左からジョゼフ・ドルーアンのクロ・ド・ラ・ロシュ（ネゴシアン物）、
　真ん中は自社畑のボンヌ・マール、右はルイ・ジャドのクロ・サン＝ドニです。
　　ボンヌ・マールが欲しかったけど、価格を見たら342ユーロ（約５万円）ですがな。
　これも見送り決定・・・（なかなかオッサンが買えるものがないのう・・・by妻）

　　そして次はブルゴーニュの赤ワインの宝石箱、ヴォーヌ・ロマネ村（と隣のフラジェ
　・エシェゾー村）のコーナーです。ここの特級畑・一級畑は、ネゴシアンが最も葡萄を
　確保しにくい村なので（ロマネ・コンティ社など著名生産者が既に大部分の畑を取得し
　てしまっているので）、ドニ・ペレに売っているワインはあまり多くありませんでした。
　　ピンボケですが、左からルイ・ジャドのエシェゾー（自社畑）、ルイ・ラトゥールの
　自慢の特級畑ロマネ・サン＝ヴィヴァン、右はジャドとドルーアンのグラン・ゼシェゾー
　です。これも、エシェゾー以外はちょっと手が出ない価格・・・

　
　　ここは地下にもカーヴがあり、古いヴィンテージものとブルゴーニュの他の一流生産
　者のワインが（カギをかけていますが）展示販売されています。もうこのゾーンは私が
　購入できるものはありません。目の保養のために見学させてもらいました。（写真なし）
　前回（2003年）に来た時には、この地下カーヴにあったジョゼフ・ドルーアン様の最高
　傑作というべき、シャンボル村の特級赤ワイン「ミュジニ」の1999年を購入しました。
　いつか一緒に飲もうと思って頑張って（当時4万円ほど）購入したのですが、妻は味わう　　
　ことができずに亡くなってしまいました。すまん、妻よ。（許さん！by妻）結局、妻の
　追悼演奏会に賛助出演してくださった私の友人・先輩を招待したワインパーティで開け
　ちゃいましたけどね。妻の仏壇前にも一杯お供えして・・・（最後は私が飲みました）

　　あ、話がそれてしまいました。それで結局なにか買ったのかいな？　はい、コレです。

　　オスピス・ド・ボーヌの競売ワイン、ボーヌ1級のキュヴェ・モーリス・ドルーアン、
　そうです、ジョゼフ・ドルーアンの二代目モーリスさんが寄進した畑からできたワイン
　です。ラベルを見ると、このショップ「ドニ・ペレ」さんがオークションで落札した後、
　ジョゼフ・ドルーアン様が醸造したようですね。今の世代のお爺ちゃんの名前を冠した
　ワインです、孫がそれを醸造しているんですよね。

　　ブルゴーニュ通に評判の高い2010年のヴィンテージです。価格は約５千円。これなら
　私でも購入可能。さんざん見学して、これ一本かい。（by妻＆読者の皆様）
　ドニ・ペレはいつまでも居たくなるようなショップですが、そうもいきませんので先を
　急ぎます。

　　そしてこの後は昼食です。前から目をつけていた「ビストロ・ブルギニョン」という
　お店です。ブルゴーニュ料理と、グラスワインをたくさんリスト・オンしていることで
　有名なところです。お昼からワイン一本は無理なので、グラスワインは有難い。
　ビストロ＆ワイン・バーとありますので、カジュアルなお店ですね。店の前にもテーブ
　ル席があって、イイ感じです。

　　ちょっと雑然とした店内ですが、入口すぐの手前側にはバー・カウンターがあり、奥
　の方にゆっくり座って食事を楽しめる席があります。いの一番に早速グラス・ワインを
　注文しているオッサン。私の尊敬するブルゴーニュの生産者、トロ＝ボーさんのワイン、
　「サヴィニ・レ・ボーヌ１級、ラヴィエール2009年」でした。グラスで約1,200円です。
　かなりリーズナブルな価格といっていいでしょう。美しく輝くルビー色です。

　　メニューはこんな ↓ オシャレで楽しい感じ。お店の雰囲気もこんなイメージでしたね。
　　お、今気が付きましたが日本の国旗が描かれています。日本語メニューはないですが。　

　　料理はブルゴーニュ名物を二つ。まずは「ウフ・アン・ムーレット」です。落とし卵
　の料理で、しょっぱ辛い味付けです。白ワインで有名なムルソー村の名物だそうです。
　濃いビーフシチューソース？の上に半熟卵を落とし、薬味？を載せています。卵の黄身
　の甘さが、しょっぱ辛い料理の味を和らげてくれます。まぁ微妙な味。

　　続いて定番「ブッフ・ブルギニョン」です。ワインで煮込んだビーフ・シチューです。
　これもちょっと日本のビーフシチューとは味が違う感じ。濃いんだけどワインを使う量
　が多いからかな、見た目よりはサッパリしている感じ。（でも基本は濃い味付け）
　付け合わせのマッシュ・ポテトも量が凄いです。オッサン、お腹一杯ですわ。

　うん、ブルゴーニュをお腹でも満喫した感じ。
　そうそう例の「エスカルゴ」もあったような気がしますが、頼むのはやめました。
　（チャレンジしないオッサンやのう。by妻）
　　
　　食事を終えてまだ13:30過ぎ。集合時間まであと20分くらいしかありませんが、もう
　少しボーヌの街を散策します。続きます・・・