今日は岡山の続きです。
　　これを頂たきくて、予約していた食いしん坊なオッサンでした。😆

　　これは？　はい、岡山名物の「ばら寿司」です。大きな器に、何種類もの具が入って
　います。これはメッチャ楽しいですよ～　お品書きを見たら30品もありました～

　　なんと30種類もの海産物と野菜が入っているそうです。これは凄いぞ。ママカリに
　小鯛、ヤリイカにエビ、ハモにアナゴに鰆・・・栗、しめじ、フキ、茗荷、舞茸、絹
　さや、銀杏などなど・・・見た目も楽しく、味わって美味しいのです！

　お祝い事の時に頂く縁起物のようです。このお店では、仕込みにかなり時間がかかるの

　で、２日前までに予約が必要です。岡山に来たら、これは外せません！

　　そして岡山でしかお目にかかれない貴重なお魚、いや日本各地で見ることはできます

　が、ほぼ岡山県でしか食べられないという魚

を造りで頂きました。捌きにくいので、

　岡山県以外ではほとんど食用にはされていないらしいです。しかし岡山では「骨切り」

　という大胆な？調理法があり、食文化として根付いているとのことです。

　すげ〜な、岡山人。この ↓ 平べったい魚がそれですね。

　　ヒラ、というニシン科の魚だそうです。さばくとこんな感じ ↓ になります。

　　小骨を取り除いて、お皿に並べると結構いい感じがします。もちろん味は素晴らし
　いです。バッチグーです。（アホ）
  　　短い時間でしたが、結構いい料理をそこそこの値段で楽しませて頂きました。

　　そして翌朝、午前７時前の岡山駅です。右には我が国唯一の寝台電車「サンライズ
　出雲・瀬戸号」です。岡山駅で、四国と山陰に行先が分かれるのですね・・・

　　ここから瀬戸大橋を通って、四国の高松まで行く編成ですね・・・

 　　まぁそんなことはどうでもいいオッサン。左側の「たらこ色塗り」のディーゼルカー
　に乗りますよ～」😆

　　単線の津山線に乗って、次の目的地の津山まで参ります。

　今日は飲み会で「へべれけ」のオッサン、続きは次回に。（自戒せい。by妻）