・・・ということで、仕事を定時で切り上げて支度にかかりました・・・
　　と言っても平日（出勤日）のため準備時間が足りないので、前菜と一皿目（プリモ・
　ピアット）は買ってきました。（こんな大事な日でも手抜きかい！ by妻）

　　妻も今日で57歳です。（ほっとけ！by妻）　今でもオッサンの言動にすぐさま反応
　して、ダメ出ししたり叱ったりしているとは思いますが、亡くなったのはもう10年以上
　も前ですからね。妻は常に実年齢より10歳くらいは若く見えたのですが、さすがに50代
　後半にもなると変わっているかもしれません・・・（だからほっとけちゅうの！ by妻）

　　ま、何はともあれ（浪速友あれ）、今夜の記念日の嘱託ちゃう、食卓です。
　二皿目（メインディッシュ）は、３年ぶりに黒毛和牛のサーロインステーキでした。
　実はオッサンは脂っこいものが苦手なため、サーロインやカルビはほとんど食べないの
　ですが、今回は薄くて脂の入り方が少ないサーロインらしからぬサーロインが20％引き
　で売られていたので、試しに買ってみたのでした。いつもは、ヒレ肉を買うのですが、
　それよりは３割ほど安価でしたので・・・（オイ、こんな特別な日にケチるな。by妻）
　　もちろん脂の部分はカットして、フライパンで事前に脂を塗るために使いました。
　あんなの食べられないです、オッサンは・・・　そうしないと、サーロインなんかを
　食べた後は、胸焼けして気持ち悪くなってしまいますのでね・・・

　　　　　

　　スープはかの有名なスープストックさんで購入したもので、キノコとタマネギの具が
　目立つクリームスープです。これはかなり美味しかった・・・
　　そして、今夜のメインイヴェント・・・（アホ） 　ラザーニャを100g、牛肉を180g
　という分量で準備しました。まぁいつも通り「手抜き」なんですけれどね・・・
　　あ、そして花も買いましたよ・・・（とってつけた感があるよな・・by妻）

　　この日のために用意したワインは、ブルゴーニュの特級格付、あのロマネ・コンティ
　の畑から数百メートルの所に位置する、ジャイエ・ジルさんの「エシェゾー」の2005年　
　（秀作年）なのです。まだ早いかな？と思いましたが、むしろ今から開けたらちょっと
　遅いのかもしれないという感じです。（果実味のかわりに熟成香と、滑らかな舌触りが
　しましたが、後味が少しドライだったので・・・）
　　ちなみに妻は、この銘柄を「エシェ僧（ぞう）」と呼んで面白がっていました・・・
　　意外にも「酸っぱくて渋い」感じはあまりなく、まろやかでストイックでした。え～
　エシェゾーってもっと快楽的で、楽しいワインだと思っていましたが、シリアスでした。
　まぁ美味しいことには変わりないですし、約20年経過しているからこそ、この姿なのだ
　とは思いますけれどね・・・

　　そして食事後はチーズ＆デザート（イタリア・シチーリアのお菓子カッサータ）です。

　　　　　

　　チーズは白カビタイプの「カプリス・デュ・デュー（神様の気まぐれ）」です。
　（オッサンの場合は「髪様は気まぐれ」で、もはや手遅れやな・・・by妻）
　　熟成チーズの外皮は、食べて食べられないことは無いですが、はっきり言って皮の
　部分は美味しくないので、オッサンはいつもパスしています。

　　そしてデザートは、シチーリアの名物お菓子「カッサータ」です。実は先日の北海道
　旅行で新千歳空港内のショップで見かけたものなのです・・・　
　　はい、北海道産のクリームチーズ（というか本場シチーリアではリコッタ・チーズを
　使いますが）を使用して、本場のレシピのようにドライフルーツとナッツを入れたもの
　のようです。冷凍品なのですが、こうしてみるとかなり本格的ですよね・・・
　　・・・ということで、妻の誕生日の食事は一応終了しました。

　　そして、今日も思うところがあり、ピアノに向かうオッサン・・・
　これまで弾いたことがないのですが、この有名な曲を試しに弾いてみました・・・
　ベートーヴェンの有名な３大ピアノソナタの一つ、「月光ソナタ」の第一楽章です。
　（オッサンの演奏だと「もう結構！ソナタ」やんな・・・）
　まぁそうかもね。ついでに言うと、３大ソナタの他の２曲、「悲愴」は「悲惨」に、
　「熱情」は「捏造」になるけどね、オッサンが弾くと・・・😆
　　
ベートーヴェン ピアノソナタ第14番「月光」第一楽章 練習開始
　　譜読みしながらですので、指が追い付かなくて音を外していたり、弾き直していたり
　しますが、まぁほぼ初見なのでこんなものかな・・・録音したものを聞いてみますと、
　内声の伴奏部分を静かに弾くのが意外に難しいなと・・・　でもまぁ、この嬰ハ短調は
　オッサンの好きな調なので、初見でもそこそこの感じにはなりましたかね・・・
　（いやぁ、You Tubeにアップするなら、もうちょっとちゃんと弾けるようになってから
　にせんとあかんで・・・by妻） 
　　ま、とにかくね、今日は妻をしのぶ一日でした・・・