またかよ・・・という皆様の冷たい視線（苦笑）をものともせず！😆

　　　　　

　　というのも、今日は賞与支給日でしたので。オッサンがまともに賞与を頂けるのも、
　恐らくあと数回。そろそろ節約モードにならないとね。（全然なってへんやん。by妻）　　

　　冷蔵庫の奥に数年前から放ったらかしにしていたブルゴーニュのマイナー産地の白。
　ブルゴーニュ白ワインの王道であるモンラシェ系やムルソー系ワインがセンターライン
　だとすれば、ボーヌの白はいわばファウルゾーンです。（そら言いすぎやで。by妻）　　　
　　しかし30以上もあるというボーヌの町の１級畑で、最高クラスのグレーヴの中の一画
　に植えられた「ル・クロ・ブラン（白い囲い）」という畑のワインは特別なのです。
　赤ワインのピノ・ノワールがメインの優れた畑ですが、なぜか一部にミネラル分の多い
　石灰岩土壌の場所があり、そこに適した白ワイン用のシャルドネのブドウが植えられて
　いるのです。生産者はオッサンが常に一目置いている大ネゴシアン（酒商）兼ドメーヌ
　（蔵元生産者）のルイ・ジャドさんです。
　※ ちなみにオッサンが崇敬するジョゼフ・ドルーアンさんも、本拠地のボーヌに同じく
　　優れた白ワインを産する１級畑クロ・デ・ムーシュ（ミツバチの囲い）を所有してお
　　り、並外れたワインを生産しています。実はオッサンはこのクロ・デ・ムーシュの白
　　は、ブルゴーニュの白ワインでは５本指に入る優れたワインだと思っております。

　　さてこのジャドさんのボーヌ１級グレーヴ、クロ・ブランの2014年は、大当たりです。
　ちょっと冷やし過ぎていて、いきなり暑い部屋で抜栓した為に、最初は「グラスに汗を
　かく」現象が発生してしまいましたが、室温になじんできますとだんだんと本領を発揮
　してきました。
　　まず香り。クリーム・ブリュレの香りです。そんな馬鹿なと思う方もおられると思い
　ますが、それ以外に適切な表現ができません。焼きプリンを液体にしたらこんな感じな
　の？、という香りです。（味わいではありません。あくまでも香りです。）
　　口に含むと、おお！　酸味がまだ残っているのに、そして糖分が高いのに、ちょっと
　焦がしバターのようなスモーキーかつ豊潤な味わいがします。酸味と糖度、両者ががっ
　ぷり四つで土俵中央で組み合う感じです。喩えれば、グレープフルーツと完熟メロンの
　戦いです。（意味わからんし。by妻）
　そして序盤はグレープフルーツが優勢でしたが、最後の軍配は完熟メロンに上がります。
　いやぁ、これはお買い得だったな。今既に美味しく、ピークはあと３～５年くらいは続
　くかもしれませんが、今飲んでしまっても十分幸せな感じです。

　　そうそう、夕食はこんなデタラメ⤵でした。😆

　　　　　

　　帰宅途中に最寄り駅に着いた時にはもう午後８時半過ぎ。駅ナカの総菜屋さんでは
　もうほとんどの商品が売り切れており、ワインに合うようなメニューが作れませんで
　した。駅前スーパーに行くと、カツオのタタキとちょこっとお刺身がタイムセールで
　す。結果として、カツオのタタキ＆お刺身＋ご飯を炊く選択となりましたが、ご飯を
　炊くと時間がかかるので、家にあった冷凍パスタと冷製スープにメニュー変更。😆
　カツオのタタキとお刺身を塩＆黒ニンニクでお箸で頂き、冷凍パスタとお惣菜のホワイ
　トアスパラのマリネをフォークで頂くという、訳の分からん夕食になりました（アホ）。
　まぁどうせ一人飯だからどうだっていいんだけどね・・・
　　ちなみにタイムセールで購入したカツオのタタキは生臭くて失敗でした・・・高知や
　宮崎で頂いた新鮮で分厚い藁焼きのタタキを食べたい～！

　　そういえば妻が健在だったころは、賞与支給日は妻が頑張ってメニューをグレード・
　アップして夕食の準備をしてくれていたなぁ・・・妻はなんだかんだ言ってもオッサン
　が働いて稼いでいることに感謝してくれていました。当然、オッサンがそのように仕事
　を頑張ることができるのは、妻のお陰なのですが。お互いに感謝の気持ちを持つことが、
　大事なんだろうと思います。今となってはもう、思い出の彼方なんですけどもね・・・
　（結局今は、オッサンが一人で好き勝手しているだけやんな・・・by妻）

　　さて、しみったれた話はここまでにして、明日からまた頑張らないとね。