今日は春の嵐か？　関東地方南部はものすごい風雨と春雷で、ちょっとビビりました。
　ん、春の雷？・・・ふきのとうの曲ですかね？　昼でも真っ暗で、外に出るのがためら　　　　　    われるような感じです。せっかくの土曜日なのに一日巣籠りでした。昨日のうちに食材
　を買っていて良かった。買い置きしていた牡蠣の土手鍋の素（ただの味噌ちゃうか？）
　がありましたので、今夜は今シーズン最後の牡蠣鍋です。ついでに生牡蠣も買いました　
　ので、ベランダのレモンの果実ををひとつもぎ取って使います。当然無農薬、完熟です。　　　　　

　スパっと真っ二つに切ると、とても瑞々しい感じです。このまま食べられそう！

　さて、今日のワインは牡蠣に合わせてとっておき。（とっておきが何本あるんや？by妻）　
泣く子も黙る？ブルゴーニュきっての名門。高貴なワインとして名高いドメーヌ・ルフレ
ーヴ様です。（どうせその一番安いやつやろ・・・by妻。あたり・・・byオッサン）　
　

　　　　　　　

　　ブルゴーニュの白ワインの最高峰とも呼ばれる、ピュリニ・モンラシェ村で一番有名
　なドメーヌ・ルフレーヴ様。世界中の人が憧れ、追い求めるためものすごく高価です。
　　最高級グラン・クリュ（特級畑）モンラシェはもういくらお金を積んでも入手不可能。
　それに続く特級畑シュヴァリエ・モンラシェとバタール・モンラシェは一本10万円以上。　
　１級畑も今や１本約３万円。村名ピュリニ・モンラシェですら１万円超。そんななかで、
　このACブルゴーニュ白は定価約８千円。東急デパートの20％offセールで6,400円でした。
　それでも十分高いけど。昔は3,000円くらだったのにな・・・

　　しかし、文句を言ってはいけません。何ですかこれは？まだ３年（瓶詰後２年）しか
　経過していないのに、もう黄色を帯びて輝くような美しい色。貴族的なイメージです。
　香りは菅菅しく、ちゃう清々しく、口に含むと絶妙にバランスがとれていて清冽な感じ。
　なんだろう、味わいがしっかりとして濃密なのに、口当たりは「六甲のおいしい水」の
　ようにピュアで混じりけがありません。どうやったら、こんな味が出せるのでしょう？
　アルコール度もそこそこあり、凝縮されているはずなのに飲み口は爽やか。しかしその
　奥には、吸い込まれるような深遠な「何か」があります。引きずり込まれたらアウト。
　最近、価格が高杉晋作なので敬遠していたルフレーヴ様ですが、やはり神のようです。
　

　　　　　

　　すぐれた酒は純水のようにピュアで、集中力があると聞いたことがありますが、これ
　はまさしくそんな感じです。もう４～５年するとねっとりした甘みのある液体になると
　思われます。（辛口なのに甘く感じるっちゅうやつね。）

　　やはりルフレーヴ様は凄かった。でも次はいつ飲めるかな？
　（そんなん言うけど、いつまで我慢できるかのう？by妻）