今日から８月。相変わらず絶望的な暑さ。出勤するだけで汗だくになりました。一度
　出社したら、もう夕方までは一歩も外へ出ず。しかし今日は東京電力管内の電力需要が
　ピークを迎えるとの予想のため、オフィスも節電モード。冷房は28℃の設定になりまし
　た。あんまり涼しくはないけど、外よりはマシか・・・
　　今日は月曜日＝休肝日ですので、帰宅してもビールを飲むのは我慢して、麦茶です。
　昨日さんざん飲みましたからね・・・（最近は休みの日に飲み過ぎやで。by妻）

　　昨日の夕食はハゲ天さんの天丼にしました。ちょっとレンジで温めなおしてから、
　天つゆをかけていただきます。580円のサービス天丼に、エビを１尾足しました。　　

　　ついでに、先日行った礼文島で購入（冷蔵便で昨日到着）した、「昆布だしいくら」
　を食べました。賞味期限は１日なので、その日のうちに食べるしかありませんでした。
　　妻がこういう魚卵系が大好きでしたので、ちょっと妻にもお供えしました。プチプチ
　の食感と、昆布だしの効いた旨味と塩味のバランスが絶妙でした。あぁ、これは温かい
　ご飯の上に乗っけて食べればよかったかな～　（ワシにもくれい！by妻）

　　塩水ウニも売っていたけど、自宅用にするにはメチャ高いので断念。いつもお世話に
　なっている叔母の家に贈るだけにしました。喜んでもらえたかな・・・

　　昼間、エスプリ・ド・タイユヴァンでテイスティングをしてきたというのに、夕食時
　には再びワインを一本開けてしまうオッサンです。この日は、オーストリアのドナウ川
　上流の有名なワイン産地、ヴァッハウ地方の白ワインです。

　　今どきこんな古臭い（いや歴史を感じさせる）ラベルも珍しいですが、これはワイン
　の神様として崇められている『ハイリゲル・ウルバン』様ということです。なんだか、
　キリスト教の司教みたいなこのラベルは1960年以降、一度も変更される事なく、40年
　以上の間使用されているとのこと。
　　この生産者エメリッヒ・クノールさんは創業200年を超えるヴァッハウ地方でも有数
　の名門生産者です。なかなか日本では入手できないのですが、オッサンは毎年渋谷東急
　本店のお得意様限定のワイン20%引きの日に、ひそかに購入しています。（東急本店に
　は毎年一回入るようですが、あまり売れていないのか、よく残っています。）　
　　フランスの、特にブルゴーニュワインが暴騰して入手できなくなりつつある中、隠れ
　た名産地のオーストリア・ワインはもっと注目されていいはずです。しかし重くて辛口
　のリースリング種（甘口ドイツワインと同じ品種）などの白ワインが中心で、日本人が
　好きな赤ワインが少ないため、日本では熱狂的な人気はないようです。

　　オッサンは２０年ほど前、妻との旅行でドナウ川下りの遊覧船に乗って、ヴァッハウ
　地方のブドウ畑の連なる渓谷を通りました。（オッサン、遊覧船の上でもワインを飲ん
　でいたけど、突風でワイングラスが倒れて割れてしまったやんな。by妻）
　　そんなことを思い出しながら飲んだこのワインは、ヴァッハウ地方のワイン生産地の
　中心であるデュルンシュタインの村にある、「シュット」という単独畑のリースリング
　種から造られた辛口の白です。ヴァッハウ地方のワインにおけるランクでは最高の熟度
　を示す「SMARAGD：シュマラクト」を名乗っていますので、かなり濃厚でアルコール
　が高いはず。年号は2008年ですので、もう十分熟成して飲み頃に達しているでしょう。
　　ちなみにデュルンシュタインはこんなところ ↓ です。手前はドナウ川ですね。

　　開けてみたら、まさに飲み頃の絶頂です。若いうちはアルコールと酸味を強く感じる
　オーストリアの辛口リースリングですが、このワインはねっとりした舌触りとまろやか
　な甘みを帯びた味わい、それを引き締める良質な酸味があります。アルコールの高さを
　感じさせないバランスの良さ。辛口仕立てなのに、なんだか甘口ワインのようなほのか
　に心地よい甘さがあります。そして余韻が長～い。若い時は石油のような揮発性の香り
　がするというリースリングも、ここまで熟成すると花のような香りになります。
　　さすがはクノルさんの手になる銘醸畑のワインです。脱帽です。このような高品質の
　ワインなら、セラーに一本は持っておきたいものです。（一本だけにしときや。by妻）
　　
　　この味なら、食事と合わせるのもいいけれど、ワイン単体で楽しむほうがいいのかも
　しれません。オッサンは食事と一緒に半分飲み、残りはチーズと合わせました。

　　飲み口が良いので、あっという間に飲み切ってしまいました・・・😆
　　ハイリゲル・ウルバン様、有難うございました。感謝の気持ちで改めてラベルを見て
　みますと、なんだか神々しいというか華々しくてゴージャスなラベルですね。（調子の
　いいこと言うとるな。もう酔っぱらってるんちゃうか？by妻）

　　ヴァッハウ地方では、辛口リースリングとともにオーストリアを代表するグリューナ
　ー・フェルトリーナーというやや酸味の強い品種の作付け面積も多く、クノールさんの
　この銘醸畑「シュット」でも両方の品種が植えられています。一度、同じ年号でリース
　リングとグリューナー・フェルトリーナーの飲み比べをしてみたいものです。
　　　
　　・・・しかし最近なんだか下手なワインブログみたいになってきたな・・・
　少なくとも死別ブログではなくなっているような感じ・・・（ま、えぇやん。by妻）